Un estudio sugiere que tomar más de tres tazas de café al
día podría reducir el riesgo de padecer cáncer de próstata. Pero, ¡ojo! No vale
prepararlo de cualquier manera.
En los últimos años se han publicado una serie de
investigaciones que sugieren un efecto protector del café frente al riesgo de
padecer cáncer de próstata. Ahora, un equipo de investigadores de Italia, país
cafetero por excelencia, saca a la luz un nuevo estudio que parece confirmar
esta teoría.
"Ya existen varias publicaciones al respecto",
explica George Pounis, uno de los autores. "Pero aún no se considera que
haya evidencias científicas suficientes como para sacar conclusiones y, además,
en muchos casos los resultados han sido contradictorios. Por eso hemos
intentado aportar nuestro grano de arena y proporcionar una visión más
clara".
Los científicos reclutaron a unos 7.000 hombres de
Molise, una región de Italia, y analizaron sus costumbres y estado de salud
durante cuatro años. "Estudiamos sus hábitos en cuanto al consumo de café,
y después los comparamos con la incidencia de cáncer de próstata. Observamos
una reducción en el riesgo del 53% para aquellos que bebían más de tres tazas
al día", explica el investigador.
¿Casualidad? Es cierto que muchos factores que en
realidad no tienen una relación causa-efecto pueden aparecer correlacionados al
aplicar un análisis estadístico. Por eso, los autores del trabajo, que se
publica en la revista International Journal of Cancer, hicieron una prueba
extra que consistió en aplicar extractos de café en células afectadas de cáncer
de próstata.
En particular, probaron extractos que contenían cafeína
con otros descafeinados, y comprobaron que solo los primeros redujeron
significativamente la proliferación de células cancerosas, así como su
capacidad de producir metástasis. Un efecto que no se manifestó con el café
descafeinado. "Estas observaciones nos permiten afirmar que el efecto
beneficioso observado en los participantes se debe probablemente a la cafeína y
no a otras sustancias del café", indica María Benedetta, otra de las
investigadoras. muyinteresante.es
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