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| "La industria de la gaseosa se ha vuelto totalmente deshonesta", dijo Scott Wiener, un senador estatal. Crédito Justin Sullivan / Getty Images |
Por Margot
Sanger-Katz y Matt Stevens - nytimes.com
California ha liderado el camino a los
impuestos a las bebidas gaseosas. Ahora, está marcando el camino en una nueva
estrategia industrial para matarlos.
Los impuestos sobre los refrescos se
prepararon como políticas destinadas a desalentar el consumo de bebidas
azucaradas, que se han relacionado con la diabetes, la obesidad y la caries
dental. La primera ciudad de los Estados Unidos en aprobar uno fue el liberal
Berkeley , después de más de tres docenas de intentos fallidos en todo el país.
A partir de ahí, la idea ganó impulso, y tres municipios de California
aprobaron impuestos similares en 2016.
Es demasiado pronto para saber si los
impuestos a las bebidas gaseosas mejorarán la salud pública. Pero la evidencia
preliminar sugiere que sí funcionan para hacer que la soda sea más cara y para
reducir las ventas. Esos efectos están en consonancia con los objetivos de los
defensores, pero son irritantes para las empresas que fabrican, embotellan,
distribuyen y venden bebidas azucaradas.
Pero ese puede ser el final de la línea.
Hablamos con los legisladores a favor y en contra de los impuestos a las sodas,
y todos nos dijeron que esperan que un proyecto de ley respaldado por la industria
de refrescos impida a las ciudades y condados aprobar nuevos impuestos sobre
alimentos o bebidas, aprobará la Legislatura y será firmado por el gobernador
hoy.
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