Sostenibilidad doméstica: cómo la tecnología te ayuda a ser más sustentable en la cocina

En el Día de la Gastronomía Sostenible, Samsung celebra las decisiones inteligentes que marcan la diferencia en casa y en el planeta

SANTO DOMINGO, RD. Junio 2025 – La sostenibilidad comienza en casa. Cada acción que tomamos en la cocina —desde planificar un menú hasta almacenar los alimentos— tiene un impacto en el medio ambiente. En el Día de la Gastronomía Sostenible, es el momento ideal para reflexionar sobre cómo la tecnología del hogar puede ayudarnos a reducir el desperdicio, optimizar los recursos y adoptar hábitos más responsables.

Cada 18 de junio, el mundo celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, una fecha proclamada por las Naciones Unidas para reconocer la gastronomía como una expresión cultural vinculada a la diversidad natural y al desarrollo sostenible. Estación conmemorativa subraya la importancia de adoptar prácticas alimentarias que respeten el medio ambiente, fomenten la seguridad alimentaria, impulsen la producción local y reduzcan el desperdicio de alimentos. En un contexto donde el cambio climático y el consumo excesivo amenazan los recursos del planeta, la gastronomía sostenible se convierte en una herramienta poderosa para proteger la biodiversidad, apoyar a comunidades locales y promover estilos de vida más conscientes.

Electrodomésticos inteligentes que cuidan el planeta

Hoy en día, la innovación se ha convertido a la cocina en un espacio donde la eficiencia y el cuidado del planeta van de la mano. Refrigeradores inteligentes como los de la línea Samsung Bespoke no solo conservan los alimentos por más tiempo gracias a sus tecnologías de enfriamiento avanzadas, sino que también permiten planificar recetas basadas en los ingredientes disponibles, reduciendo el desperdicio de comida.

Gracias a la tecnología AI Vision Inside de Samsung, el refrigerador reconoce los alimentos que almacena. Con cámaras internas, puedes ver el contenido desde tu smartphone, evitando compras innecesarias y reduciendo el desperdicio. Imagina recibir una alerta cuando la leche está a punto de expirar, así puedes aprovecharla para una receta rápida en casa.

¿Te pasa que vas al mercado y olvidaste la lista de compras y has regresado a casa con productos duplicados? El refrigerador Bespoke AI crea listas automáticas basadas en lo que realmente necesitas, ahorrándote tiempo y dinero, y la puedes tener en tu teléfono. Además, con la posibilidad de ver el interior del refrigerador en tu celular, puedes hacer la compra desde el super sin el temor de olvidar algo.

Gestion responsable de los alimentos

Desde apps que te recuerdan las fechas de vencimiento hasta asistentes virtuales que te sugieren recetas con los ingredientes que tienes en casa, la inteligencia artificial en la cocina se ha convertido en una aliada poderosa para llevar una alimentación consciente y sostenible. Este tipo de herramientas no solo favorecen el ahorro económico, sino que fomentan una cultura de consumo más responsable.