La iniciativa de la empresa minera de formar a 18 mujeres de la provincia en técnicas especializadas para la elaboración de productos de chocolate contribuye al desarrollo de nuevos negocios y a cerrar la brecha de género.
Bonao, Monseñor Nouel – Con el objetivo de impulsar el desarrollo de nuevos negocios y el aprendizaje de técnicas especializadas para la elaboración de productos a base de cacao, la Fundación Falcondo auspició el taller “Emprendurismo en Chocolatería y Bombonería”, que contó con la participación de 18 comunitarios de la provincia Monseñor Nouel.
Dos profesores mexicanos volaron desde San
Luis Potosí, México, para capacitar al grupo de residentes de la provincia,
entre ellas seis mujeres pertenecientes al programa Choco Caribe, 11
comunitarias de los sectores Caribe, Jayaco y Palmarito, y una representante
del Club Falcondo.
Nancy Tejeda, presidenta de la Fundación
Falcondo, destacó el firme compromiso de la empresa minera con impulsar el
empoderamiento local y el surgimiento de nuevas oportunidades de negocios entre
los residentes de Bonao, y con ello fomentar un desarrollo sostenible que
perdure a través del tiempo.
“Desde más de 30 años desde Falcondo hemos
venido apoyando iniciativas que incrementan el bienestar de las comunidades
donde tenemos incidencia, siendo una de ellas la fábrica Choco Caribe, que es
gestionada por un grupo de mujeres líderes. Con el taller en Emprendurismo buscamos
ir más allá y potenciar la capacitación técnica de estos comunitarios para que
se empoderen y logren grandes cosas”, expresó Tejeda.
La presidenta enfatizó que entre los
objetivos de la empresa está cerrar las brechas de género y continuar impulsando
alianzas para el desarrollo.
Durante el taller, que tuvo una duración de
dos semanas, se dejó inaugurada la Cátedra Agro-Alimentos y Comunidades
Mineras, que servirá para continuar formando a nuevos egresados del programa.
La etapa de capacitación teórica del taller,
que estuvo a cargo de José Armando Lara Jasso y Georgina Muñoz Rivera, se
impartió en la sede de la Universidad Tecnológica del Cibao Oriental (UTECO),
mientras que los módulos prácticos se realizaron en la fábrica de Choco Caribe
en la comunidad Caribe, también equipada y habilitada con auspicio de Falcondo.
Para la realización del taller se contó con
la colaboración de la Dirección General de Minería (DGM), el Servicio Geológico
Nacional, la Universidad Tecnológica del Cibao (UTECO), la Fundación Cátedra
Ciclo Minero y la Dirección de Remediación Minera Ambiental.
El proyecto Choco Caribe es una muestra de
cómo el apoyo al emprendimiento de un grupo de mujeres puede propiciar la
igualdad de género y el desarrollo económico de las comunidades, al servir como
base para la industrialización, venta a nivel local y para la exportación a
otros mercados de un producto de alta calidad a base de cacao como es el
chocolate.
La fábrica de chocolate Choco Caribe fue
inaugurada el pasado 2021 con el auspicio de la Fundación Falcondo, en la
comunidad del mismo nombre del municipio de Bonao, con una dotación aportada
por la institución en maquinarias, equipos y remodelación del local. Es un
emprendimiento de mujeres del paraje de Caribe y de las comunidades aledañas de
El Verde, El Yujo y Los Jengibres que realizaban su labor de manera
completamente manual y artesanal. Con el respaldo económico y capacitación
técnica proporcionados por la minera Falcondo, a través de su Fundación, el
proyecto de las mujeres logró escalar a un nivel superior.
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