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El proyecto, apoyado por la Fundación Novo Nordisk (NNF),
está siendo implementado conjuntamente por la Fortified Whole Grain Alliance e
ICRISAT. Este taller se basa en una consulta previa con partes interesadas de
la NNF celebrada en Delhi el 12 de febrero de 2026.
El Sr. David Kamau, representando al liderazgo de la
FWGA, presentó una visión general del proyecto de tres años (2026–2028), que
abarca Uganda, Etiopía e India. Expuso la estrategia global más amplia, el
modelo de alimentación escolar y las áreas de enfoque específicas para India,
destacando un ambicioso objetivo de alcanzar a 12 millones de niños para 2029
en países de ingresos bajos y medios.
"La estrategia de la Alianza de Granos Integrales
Fortificados es introducir los cereales integrales fortificados y las mezclas
como parte de las comidas escolares para ayudar a abordar la doble carga de la
desnutrición.
Inicialmente, el enfoque estaba en cambiar el consumo de
los tres grandes cereales – maíz, trigo y arroz – de sus formatos refinados a
cereales integrales fortificados.
Ahora, estamos considerando cultivos de oportunidad,
incluyendo mijo, sorgo y legumbres, para su inclusión en los programas de
alimentación escolar. Estamos encantados de colaborar con ICRISAT, que aporta
una gran experiencia trabajando con mijo, sorgo y legumbres", dijo el Sr.
David Kamau.
En su discurso inaugural, el Director General de ICRISAT,
Dr. Himanshu Pathak, subrayó la importancia de los cereales integrales
biofortificados para avanzar en la seguridad nutricional. Señaló:
"El gusto evoluciona. Se cultiva desde la
infancia."
"La palatabilidad para los cereales enteros debe
fomentarse desde la edad escolar. Este proyecto es único e importante porque
busca introducir mijo y legumbres a nivel escolar. Un niño puede convertirse en
defensor de estos cereales nutritivos."
El taller de participación de partes interesadas reunió a
representantes de organizaciones de investigación, departamentos
gubernamentales, organismos reguladores y socios industriales como CFTRI, IIMR,
GAIN, FSSAI, NIN, AOAC, Ushodaya Enterprises (Priya Foods), Fundación Akshaya
Patra, WorldVeg, HarvestPlus, UNICEF y el Departamento de Bienestar Tribal del
Gobierno de Telangana, deliberar sobre cómo salvar brechas en los programas
existentes, alinearse con las prioridades nacionales, asegurar la implicación
institucional y fortalecer las vías para la ampliación.
Dirigiéndose a la audiencia, el Dr. Stanford Blade,
Subdirector General de Investigación e Innovación, destacó el potencial
transformador de la iniciativa:
"Es una verdadera oportunidad para nosotros ver el
principio de la conexión entre la agricultura y la alimentación, la nutrición y
la salud. Es único porque es una prioridad nutricional por diseño.
Estamos buscando integrar cultivos densos en nutrientes y resilientes al clima, oportunidades económicas locales y oportunidades emprendedoras en las comunidades locales. Nos alegra formar parte de ello."
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