· Más saludable. Mejor. Más fuerte.
· Usar la comida como medicina para vivir mejor,
· Vive más fuerte, más sano y vive más tiempo
Introducción
La medicina tradicional occidental puede ser más eficaz
para tratar ciertas enfermedades cuando se combina con alimentos como
intervenciones médicas. Los alimentos, incluidos los suplementos dietéticos y
las hierbas, afectan a nuestra salud y pueden desempeñar un papel activo en la
prevención, combate y curación de enfermedades.
Los sistemas sanitarios y los gobiernos están
reconociendo el poder de la alimentación como medicina, ejemplificado por
iniciativas como las comidas médicamente adaptadas (MTM) y las recetas de
alimentos. NYC Health and Hospitals sirve comidas a base de plantas, y el
Departamento de Educación de la ciudad de Nueva York ha introducido los Lunes
sin Carne y los Viernes Alimentados por Plantas en las escuelas públicas. Estas
intervenciones enfatizan los productos frescos y los alimentos integrales,
prometiendo mejores resultados para la salud.
El Centro para la Alimentación como Medicina (CFAM)
analiza continuamente la información sobre dieta y nutrición, asegurando que
esté disponible la información más precisa y actualizada. Nuestro objetivo es
evitar el error común de usar estudios limitados para crear narrativas, dejando
que la investigación lidere la ciencia.
El reto radica en distinguir verdades verificables de la
desinformación y la pseudociencia. Por cada científico diligente, hay un
influencer online que difunde consejos potencialmente peligrosos. Las redes
sociales y los motores de búsqueda como Google suelen difundir desinformación,
complicando la investigación médica.
CFAM es una organización sin ánimo de lucro que conecta
la medicina tradicional/alopática y la alimentación como medicina. Traducimos
información vital en una guía exhaustiva, científicamente sólida y fácilmente
utilizable: analizando, sintetizando y difundiendo la imagen más actualizada de
cómo los alimentos y los suplementos dietéticos pueden utilizarse como medicina
para vivir una vida más saludable, fuerte, mejor y más larga.
Resumen del proyecto: Investigación y guías de recursos
específicos de alimentos como medicina para enfermedades
Enfermedades, Bienestar y SaludSpan: Guías de
Investigación y Recursos de Alimentos Basados en la Evidencia están a punto de
revolucionar la educación sanitaria. Estas guías completas ofrecerán
perspectivas basadas en la evidencia sobre el impacto de los alimentos y los
suplementos dietéticos en diversas condiciones de salud.
Los expertos del Centro seleccionarán y actualizarán
meticulosamente estas guías a diario, asegurando que sigan siendo precisas,
relevantes y accesibles. Alojadas en la página web del Centro, estas guías
estarán al alcance de todos y se traducirán a varios idiomas, democratizando el
conocimiento en salud y proporcionando agencias sanitarias.
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