Redacción Caribbean News Digital
El plátano no es sólo una de las frutas más
consumidas en el mundo entero, sino también una de las más sanas. Su sabor es
dulce y delicioso, es una fruta que se caracteriza por dotar de sabor a
infinidad de platos.
Personas a dieta suelen evitar el plátano por
el convencimiento de que engorda, pero
con sólo 100 calorías es uno de los alimentos con más valor nutricional.
La fécula del plátano es difícil de digerir mientras no esté madura y no se
haya transformado en azúcar. Ya maduro, el plátano se convierte en un alimento
de fácil digestión con mucha fibra soluble. Es adecuado, por lo tanto, para el
tratamiento tanto de estreñimiento como de diarrea, y también ayuda a eliminar
el colesterol.
Dentro de sus propiedades están que es una de
las frutas más nutritivas; ideal para personas que realizan actividades
físicas; beneficiosa contra úlceras de
estómago; buena contra el colesterol y previene calambres si se toma antes del
ejercicio físico. Es rica especialmente en potasio, vitamina C y B6 y ácido
fólico.
Es buena para curar desde cólicos
premenstruales hasta úlceras y nervios alterados. Si quieres levantar tus
niveles energéticos rápidamente, no hay nada mejor que comerte un plátano entre
comidas. Combinados con su fibra, los tres azúcares naturales que contiene
(sacarosa, fructosa y glucosa) son una inyección instantánea y sostenida de
energía.
Los investigadores han comprobado que tan
sólo dos plátanos proporcionan suficiente energía para 90 minutos de ejercicio
duro. Con razón el plátano es la fruta número uno para los líderes del
atletismo mundial.
Pero la energía no es la única forma en que
el plátano puede ayudar a mantener la salud. También puede ayudar a sanar o prevenir un número
impresionante de enfermedades y condiciones, haciéndose imprescindible en la
dieta diaria.
Personas con depresión se sintieron mucho mejor después de comerse
un plátano. La razón es que los plátanos contienen triptófano, que es un
aminoácido esencial, el cual tiene que estar en la dieta porque el organismo no
lo puede sintetizar en cantidades adecuadas y
que además el organismo convierte
a serotonina, la cual se sabe que
relaja, mejora el carácter y en
general hace que el ser humano se sienta
más feliz.
Otros efectos sobre la salud es que su alto
contenido de hierro hace que los plátanos estimulen la producción de
hemoglobina en la sangre, contribuyendo sensiblemente a sanar los casos de
anemia. También tienen un efecto naturalmente antiácido en el organismo. Es la
única fruta cruda que se puede comer sin problemas en casos de úlcera crónicos.
Esta fruta tropical tiene un altísimo
contenido de potasio contrastando con su bajo contenido de sal, siendo perfecta
para combatir la presión arterial. Por su alto contenido de fibra, los plátanos
en la dieta diaria contribuyen a restaurar la acción normal de los intestinos,
ayudando a superar el problema de estreñimiento
sin necesidad de acudir a laxativos.
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