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“Unos dicen carne, otros dicen vegetales, pero yo apuesto
por la dieta de Dios, del creador. Somos uno con la madre naturaleza. Por
tanto, de ella debemos comer, beber y respirar. O sea, si no lo puedes cazar,
pescar o recolectar, no te lo deberías comer. Esto es milenario. Si no es un
alimento natural, es un producto procesado por el hombre, y debe ser consumido
con mucho cuidado”, explicó Martín.
La nutricionista, muy popular por sus participaciones en
la televisión hispana de Estados Unidos, pide aplicar la regla del 80% de
alimentos naturales y el 20% de productos procesados.
“Somos cavernícolas modernos. Invito a las personas a
mantener ese balance y armonía. No vivimos en la prehistoria. No tenemos que ir
en contra de la creación, pero debemos entender que vivimos en un mundo donde
está bien permitirnos ciertas cosas. Es parte de la salud mental emocional”,
añadió Adriana Martín.
El médico internista Naim Dahdah lamentó que a veces “nos
vayamos a los dos extremos”.
“En la medicina de longevidad, pretendemos vivir más y
mejor. Siempre y cuando preservemos el músculo, los órganos sanos, el cerebro
claro y el metabolismo estable. Los extremos no los recomiendo, porque una
persona puede bajar de peso con rapidez, pero realmente puede estar peor
metabólicamente por dentro”, advirtió el doctor.
En su opinión, el balance es clave para funcionar de la
mejor manera. “Lo que pretendemos es sostenernos a largo plazo, no solamente
bajar de peso ahora. La idea es mantener un estilo de vida que nos haga
longevos, para vivir más y mejor”.
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