El “Butcher Holy Week” es desde el 20 de marzo hasta el 05 de abril
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Santo Domingo, Esta Semana Santa, el destino no solo es
el mar, también es el sabor. Del 30 de marzo al 5 de abril, The Butcher Shop
presenta su Butcher Holy Week, una propuesta que invita a llevar al hogar el
disfrute y la calidad de la cocina de alto nivel, con una cuidada selección de
productos pensados para compartir.
Durante estos días, cada visita se convierte en una
oportunidad para descubrir nuevas formas de vivir la temporada, con una oferta
que abarca desde cortes de carnes de alta calidad hasta pescados frescos y
mariscos seleccionados, junto a una variedad de quesos y acompañantes que
elevan cualquier preparación en casa.
En una época en la que muchos aprovechan para salir de la
ciudad y compartir en destinos de descanso, The Butcher Shop acompaña esos
momentos desde distintas localidades del país. Sus tiendas en Santo Domingo,
así como en Punta Cana y Casa de Campo —incluyendo su espacio en la Marina de
Casa de Campo—, se convierten en puntos clave para quienes buscan mantener la
calidad y el disfrute gastronómico durante sus días fuera de casa.
La iniciativa pone en valor no solo las carnes,
tradicionalmente protagonistas, sino también la frescura y versatilidad de los
productos del mar, ideales para la época. Entre las opciones destacan pescados
como el branzino o lubina, de carne blanca y delicada; el salmón del Atlántico
de pesca silvestre, de color intenso y sabor pronunciado; así como el dorado,
una especie local del Caribe apreciada por su textura.
En cuanto a mariscos, la selección incluye camarones
importados, langostas y langostinos de Madagascar, reconocidos en la alta
cocina por sus cualidades únicas. Ingredientes que permiten recrear en casa
desde platos sencillos hasta preparaciones más elaboradas, adaptadas a
distintos estilos de compartir durante la Semana Santa.
A esto se suman opciones pensadas para reuniones y
momentos especiales, como alternativas para hamburguesas y cortes ideales para
parrilla —entre ellos ribeye, strip loin y churrasco— logrando una combinación
equilibrada entre carnes rojas, blancas y productos del mar.
Con Butcher Holy Week, The Butcher Shop propone
transformar la cocina del hogar en un espacio de disfrute, donde cada
preparación conecta con el placer de comer bien y compartir en esta temporada.
Como parte de esta iniciativa, el chef Alexis Corporán
comparte algunas sugerencias para disfrutar durante estos días:
Arroz con mariscos premium
Una opción ideal para compartir, que combina camarones,
cigalas, cangrejo y mariscada mixta, cocidos en un fondo concentrado que
resalta los sabores del mar. Se integra con arroz jazmín, azafrán y un toque de
vino blanco, logrando un plato aromático y equilibrado.
Branzino en mantequilla de hierbas
Preparación ligera y elegante. El pescado se cocina a la
sartén con mantequilla, especias y un toque de limón, resaltando su sabor
natural y su textura suave, perfecta para una comida de temporada.
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